Turunçgil, botanik olarak Citrus cinsine ait, genellikle sıcak ve ılıman iklimlerde yetişen meyve grubuna verilen genel isimdir. Bu grup içinde en bilinen meyveler portakal, mandalina, limon ve greyfurttur. Türkiye’de özellikle Akdeniz Bölgesi, turunçgil üretimi açısından en verimli alanlardan biridir.
Turunçgil ağaçları her dem yeşil kalır ve yıl boyunca yaprak dökmez. Bu özellikleri sayesinde hem ekonomik hem de ekolojik açıdan önemli bir tarım ürün grubudur.
Portakal, dünya genelinde en çok tüketilen turunçgil türlerinden biridir. C vitamini açısından oldukça zengindir ve bağışıklık sistemini destekler. Adana gibi sıcak bölgelerde yüksek verimle yetişir.
Mandalina, ince kabuğu ve kolay soyulması ile özellikle kış aylarında tüketimi artan bir meyvedir. Tatlı aromasıyla çocuklar tarafından da çok sevilir.
Limon, asidik yapısı sayesinde hem gıda sektöründe hem de sağlık alanında yaygın olarak kullanılır. Yemeklere aroma katmanın yanı sıra doğal temizlikte de tercih edilir.
Greyfurt, hafif acımsı tadı ve yüksek antioksidan içeriği ile bilinir. Diyet listelerinde sıkça yer alır.
Turunçgil üretimi için en uygun iklim tipi Akdeniz iklimidir. Bu iklimde:
Bu nedenle Adana ve çevresi Türkiye’nin en önemli turunçgil üretim merkezlerinden biridir.
Yorumlar